画昆虫的创意/翟超提供的照片/制图

由于担心今年国内收成下降，印度改变了大力出口小麦的想法虽然去年印度小麦出口量仅占全球的4%，但对缺粮国的心理影响很大，也影响了中国种业和种植业的公司估值日前，丰乐种业等公司涨停同花顺软件显示，种子生产指数上涨9.18%，种植业和林业上涨5.86%

印度为什么突然改变策略，小麦产量和质量如何印度禁止小麦出口对全球粮食供应有什么影响

变革策略

日前，印度政府宣布禁止出口除信用证项下装运小麦以外的小麦，即时生效印度政府留有余地，以满足食品安全需要为由获得信用证或需要供应的国家仍可获得印度出口的小麦

本来，俄乌冲突后，印度被认为是国际粮食市场上非常重要的补充力量。

俄罗斯小麦产量占世界9.7%，乌克兰4.3%，出口量大2021年，俄罗斯产量7550万吨，出口量高达3500万吨，占全球小麦出口量的16.9%，是全球最大的小麦出口国，乌克兰是世界第六大小麦生产国，产量3300万吨，出口2400万吨，占全球小麦出口的11.6%

虽然印度是世界第二大小麦生产国，但其去年的出口量仅为800万吨左右，在全球市场中所占份额相对较小。

此前，印度想抓住俄罗斯和乌克兰退出国际市场的机会，大力出口以降低高库存根据印度食品公司的数据，3月初，印度国有仓库的小麦库存超过2300万吨，约为政府每年这个时候所需库存的3倍

印度积极拓展小麦出口市场，向最大的小麦进口国埃及出口小麦，并争夺印尼和澳大利亚的市场4月，印度小麦出口达到创纪录的140万吨有机构预测，2022—2023年，印度可能向全球市场出口1200万吨小麦，为历史最高水平

日前，印度政府官员表示，印度贸易商的合同表明，2022—2023年小麦出口量为450万吨这大大低于预期

产量和天气

印度突然改变策略主要是因为国内的极端天气。

据相关报道，从3月到5月，印度和邻国巴基斯坦有超过10亿人暴露在超过40℃的高温下，这是122年来同期的最高温度印度气象局最新报告显示，今年4月，印度西北部最高平均气温为36.32℃，中部为38.04℃印度西北部很多地方的地表温度一度接近55℃，局部甚至超过60℃

极端天气对小麦产量影响很大旁遮普和哈里亚纳邦的小麦产量占全印度的25%，当小麦开始灌浆时，这两个地区达到了有记录以来的最高温度平均气温升高7~9℃，使小麦籽粒变小，皱缩

除了极端天气，最近印度国内小麦价格的上涨也让政客们对大力出口的战略紧急刹车。

2021年全球小麦产量达到7.76亿吨，印度小麦总产量达到10959万吨，中国总产量为13695万吨，占世界小麦总产量的30%以上中国和欧盟的小麦产量占世界的份额是18%，印度是14.11%，美国是10%

印度小麦高产的原因之一是种植面积比中国多500—600万公顷。

据联合国粮农组织统计，2020年印度小麦总产量将达到1.036亿吨，面积为2932万公顷，平均每公顷小麦产量为3533公斤，换算成亩产为471公斤印度小麦产量整体呈上升趋势，2020年产量比2011年提高24%

根据国家统计局的数据，2020年我国小麦产量为766公斤，每年仍在增长，但增长相对缓慢。

印度每年生产数亿吨小麦，在连续五年创纪录的丰收后，印度的小麦库存不断扩大因此，印度也有大量过剩的可出口小麦

印度的主要小麦种植区是印度河平原和德干高原印度在小麦生产上有更强的时间优势:全年气温适宜小麦生长麦区太阳辐射强，日照时间长即使是冬天，三大小麦主产区的气温也在10~15℃左右印度小麦的生产周期较短一般10—11月播种，第二年2—4月丰收生长期只有4到6个月

干旱是限制印度小麦产量的主要因素2012年3月，2015年5月，2016年2月，印度出现罕见高温天气，减产非常严重2016年，印度小麦产量大幅下降，创下近10年来的新低印度的农业抗旱能力很弱最近几年来，印度小麦产量稳步增长，好天气非常重要

比较

与中国相比，印度的粮食产量只有中国的一半，人口接近中国。

2020年印度粮食产量为3.08亿吨其中约3000万吨谷物是玉米，1.036亿吨小麦和1.2亿吨大米

中国需要大量进口粮食，尤其是大豆，印度想出口谷物，尤其是大米2021年，印度大米出口攀升至2140万吨印度是世界上最大的大米出口国，如果印度宣布禁止大米出口，影响会更大

中国的人均粮食产量现在是470公斤印度的人均粮食产量不到中国的一半，只有222公斤

印度可以出口粮食，而中国需要进口，这与两国的经济，气候和宗教信仰有关。

印度还是比较穷的中国这几年发展很快，肉蛋奶摄入量比较高人均年肉类消费68.1kg，生活走向了更高的物质享受而在印度，人均年肉类消费只有4.5kg，肉类生产依赖于食物转化，这意味着更大的食物消耗

印度人吃肉和鸡蛋很少，鸡蛋年均消费3.2kg，排在靠后的位置印度人蛋白质摄入主要靠牛奶牛奶的上游消费主要是草料

印度人吃肉少，也是因为印度气温较高，能耗低还有一大原因是印度宗教信仰提倡不杀动物，社会整体提倡素食

出口

印度小麦出口波动较大，主要是印度小麦品种差，质量低，价格高，出粉率只有87%印度小麦蛋白质含量低，经常受病虫害困扰，难以在国际上竞争

2020年至2021年，印度向孟加拉国出口小麦115.74万吨，价值2.994亿美元，占印度小麦出口总量的55.4%该年的其他主要出口目的地是尼泊尔，斯里兰卡，阿拉伯联合酋长国和也门阿富汗和孟加拉国进口小麦食用，其他进口国多以印度小麦为饲料

但去年印度小麦出口激增至800万吨左右，原因是国际小麦价格上涨，使得印度小麦出口有利可图俄乌冲突后，全球小麦价格上涨近40%，印度也增加了小麦出口

华南粮食交易中心粮食经济研究员郑文慧表示，自俄乌冲突以来，印度小麦出口需求加速增长即使没有俄乌冲突，全球小麦供应紧张和主要出口国的高价格也使印度小麦几年来首次具有竞争力连续五年创纪录的丰收和政府不断增加的小麦库存，使印度拥有了充足的出口供应

中信建投期货农产品研究部首席分析师田表示，短期来看，印度限制小麦出口可能会对小麦价格造成一定扰动从基本面来看，印度目前的出口量相对较小，短期内通过出口改变全球供求结构的可能性不大

田还表示，预计印度小麦在2022—2023年将出口850万吨出口限制后，这一数字可能会大幅下调，这将进一步推高粮价未来小麦价格能维持在目前水平多久，取决于战争持续多久，以及印度和澳大利亚小麦出口的增加能在多大程度上抵消黑海小麦出口的减少印度限制小麦出口再次凸显全球农业分工的破裂