随着人们健康意识的提升，饮食不再仅仅以美味为重点，营养也成为了重要的参考因素，所以像酸奶这种兼具美味与营养的健康食物就成为了食品行业竞争的焦点。无论在超市、便利店还是街边的小商铺里，酸奶产品总是会大面积占据冷柜，各种形态、各种品牌的产品卖力争夺着消费者的眼球。而在竞争激烈的低温酸奶赛道中，有一个品牌超然于外，24年来始终被消费者信赖和喜爱，那就是卡士酸奶。

根据西部证券的研究数据显示，2020年低温酸奶市场规模达到499亿元，并在此后三年里保持着在15%-20%的增长，新品牌、新产品层出不穷。而在“内卷”的低温酸奶赛道，2021年，CLASSYKISS卡士酸奶销售同比增长25%，其中新零售及高精超渠道表现亮眼,取得高端低温酸奶行业份额第一的佳绩。而在保持高速增长的同时，卡士酸奶还赢得了无数消费者的认可，小红书等消费平台用户自来水好评如潮。

当然，所有的光鲜亮丽都离不开背后的勤奋努力。成立24年的卡士乳业，依托自身的品质自信，从原料选择、配方优化、菌种特性研究、工艺研究、感官评价和营养分析、供应链保护等多个维度展开工作，不断提高产品品质。

早在2002年，卡士便率先通过了美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证，并建立“HACCP+ISO9001”双质量认证体系内控标准，每一次生产都需经过12道检验，20多个关键控制点，上百道安全审核程序，严把质量关；卡士所有的生乳均来自长期战略合作的大型牧场，生乳质量验收标准和风险监控标准共计230项指标，比肩欧盟标准、严于国家标准，入厂批批检测，凡是不符合标准的一律拒收。

除此之外，卡士还与世界知名的菌种公司如科汉森和IFF（原丹尼斯克）保持长期的深度合作，为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源库。同时，卡士酸奶不断创新，为不同群体量身定制了“餐后一小时”、“007益生菌家庭装”“断糖日记”等一系列酸奶产品，实现了与消费者的双向奔赴。在今年年初，卡士还荣获了2022年度消费维权先进单位的称号，进一步证明卡士酸奶已经深入人心。

从源头到终端、从生产到储运、从菌种到研发，卡士酸奶24年来一步一个脚印，完成了产品的升维进阶与自身的稳健发展。