摘要大家好，小柏来为大家解答以上问题。如何挑选熟食店里的猪尾巴，如何挑选熟食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答:1、购买地点

大家好，小柏来为大家解答以上问题。如何挑选熟食店里的猪尾巴，如何挑选熟食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答:

1、购买地点为正规车间:员工、卫生条件等。

2、尽量去大型商场或者超市的中餐作坊。一般旁边都有食品店和肉店。只有当他们有一定的质量标准时，才允许他们进来。一般工作人员有工作服，卫生条件可以通过。而且会有卫生或者工商主管定期检查，所以质量有一定的保证。路边或菜市场旁边的小作坊或私人作坊，尽量少买。他们的食品原料、辅料、生产工艺、卫生条件和保鲜设备都需要加强。尽量少在这些地方买。

3、检查健康安全许可证和其他证书。这只是一个条件引用。一般来说，只要稍微注意一下，就会挂在比较显眼的车间墙上，比如营业执照、卫生检验许可证等。有些名字我不记得了，反正就是这些证书。一定要有正规的车间。

4、看生产日期:没有明显更换的迹象。

5、对于散装熟食，这个生产日期没什么好看的，都是当天的标签。当然，因为昨天的产品已经过期了，不可能再买了，但是这里有一点我们要注意:很多商家会把昨天没卖完的日期改了再买，这有点不道德。所以你要看的是清晰度，新旧，有没有替换的迹象。

6、看颜色，太鲜艳太吸引人，往往有较多的颜料添加剂。为了引起我们美食家的注意，很多散装熟食都是那么的鲜亮细腻，看着就满是口水，但是我们这里要注意。不要买那些异常鲜艳的颜色。它们必须添加更多的颜料和添加剂。吃多了肯定不好。

7、看肉的弹性和新鲜度。我们通常购买以肉类为主的熟食。我们要看肉的新鲜度和弹性，主要是因为有些是用过期的生肉做的，光看是看不出来的。这个时候，我们不能像摘蔬菜一样把它拆开。如果坏了，你就得买，别人不会要的。这很难，因为我们不能直接触摸，只能观看，那么我们该怎么办呢？我的一般做法是:挑选很好，很重，当它在我手里的时候，我会把它撕开看看。你可以拥有里面肉的颜色和新鲜度，但是如果你不付钱，如果你发现里面肉的颜色和平时不一样，你就不要了。没人能帮你。只能在超市通过统一出口支付。就是不想要，以免吃到劣质肉。

8、一般流程:冷藏、加热、销售。不知道大家有没有注意到，熟食一般都是冷藏的。买的时候问要不要加热，然后给你。如果没有制冷设备，尽量买早上的，不要买下午的。如果没有冷藏，一整天都会变质，不好吃。

9、24小时内吃完，过期丢弃。

10、有时候我们买了带回家当主食，带回家后放冰箱冷藏，吃的时候再放微波炉加热，尽量一次吃完。也就是不要买太多，估计一下家人的量，尽量不要超过24小时。当然，我们不会这样计算时间，只是不要把它留到第二天。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。