不仅有很多品种，土鸡蛋，散养鸡蛋，山鸡蛋，绿鸡蛋，还有含有特殊营养成分的鸡蛋helliphellip

目前市场上卖的鸡蛋价格差别很大，从几块钱一斤到几十块钱一斤不等。

几块钱和几十块钱的鸡蛋有什么区别如何买鸡蛋更健康每天吃多少比较好

本文将一起谈谈helliphellip

为什么要吃鸡蛋。

鸡蛋食品之所以优秀，一方面是因为它营养丰富，种类齐全，另一方面是鸡蛋容易被消化吸收，使得对身体的补充效果完美。

因此，建议大家吃鸡蛋。

市场上鸡蛋的价格差别很大有些鸡蛋4元卖3斤，80元卖70斤有什么区别

几块钱和几十块钱的鸡蛋有什么区别。

土鸡蛋很贵它们的营养价值真的更高吗

其实从营养成分上来说，土鸡蛋和普通鸡蛋在蛋白质，钙，铁，磷等主要营养成分的含量上没有太大的区别，但是土鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋略高1%左右，胆固醇含量也略高。

需要注意的是，养鸡场集约化养殖生产的鸡蛋中维生素和矿物质元素的含量高于土鸡蛋，这是由于养鸡场喂给鸡的饲料中营养成分丰富。

此外，两种鸡的吃也有区别。

与普通鸡蛋的养殖环境不同，土鸡大多在养殖过程中吃草，昆虫等物质这些物质中含有一些脂溶性的风味成分，然后这些物质会转移到鸡蛋中，这也是导致土鸡蛋味道更香的一个因素

综上所述，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分差别不大，所以选择适合自己的。

虽然价格高，但安全性容易出现问题。

土鸡多在库存状态，而且在这个过程中不能严格控制产蛋的环境卫生，鸡蛋很容易被粪便等有害物质污染。

此外，由于散养土鸡饲养复杂，沙门氏菌，李斯特菌，农药，二恶英等有害物质入侵土鸡鸡蛋的风险较高，值得关注。

红皮肤的鸡蛋比白皮肤的鸡蛋更有营养。

事实上，情况并非如此。

蛋壳的颜色主要由一种叫做蛋壳卟啉的物质决定，这种物质没有营养价值颜色与鸡的品种有关，与营养价值无关

除了土鸡蛋和散养鸡蛋，市面上的山鸡蛋，青鸡蛋，特殊营养成分的鸡蛋等产品与普通鸡蛋在营养上没有太大区别。

如何正确选择鸡蛋。

选择一个正规的地方。

为降低安全风险，建议在有资质的农贸市场或大型超市购买鸡蛋。

不要盲目购买高价鸡蛋。

买鸡蛋的时候，选择安全卫生是第一标准，不用花大价钱买。

仔细/仔细看

首先，选择皮肤干净卫生的鸡蛋，

其次，注意蛋壳新鲜鸡蛋的蛋壳会有一层霜状物质，表面看起来比较暗淡，摸起来也比较粗糙

最后，用手称鸡蛋的重量重量越重，同样大小的鸡蛋越新鲜

如何吃鸡蛋更健康。

1.吃全蛋更有营养不要丢弃蛋黄

2.生鸡蛋和煮鸡蛋可能有细菌污染的风险建议你吃全熟的鸡蛋

3.食物不可信鸡蛋，豆浆，牛奶等食物都可以放心使用

4.在保证肉，奶等优质蛋白质摄入充足的基础上，建议平均每天吃1个鸡蛋，或者其他重量大致相同的鸡蛋。