井杨先生说，他还想趁着现在有精力，多带几个团队，多宣传一下传统饮食文化，积极投身于餐饮界的各种会议论坛，与同行交流探讨。这辈子已经给了餐饮，他希望通过宣传推广，让更多的人爱上餐饮。何为“艺”，能为之奉献一生方为“艺”，井杨做到了。他还清楚记得刚学厨时的一句话“入了厨房门，就是餐饮人”，这餐饮他已经匠心钻研了三十年，还将继续用匠心守护下去，这就是“艺”。

　　2018年，一档由山东卫视制作播出的美食节目《美味时刻》风靡全国，掀起了一阵美食烹饪的狂潮。井杨先生作为栏目的特邀嘉宾，凭借其独特而幽默的讲评，炉火纯青的厨艺展示，收获了一大批美食粉丝。随着厨艺的炉火纯青，荣誉也自然而至。井杨先生先后被评为中国烹饪大师、中国烹饪大师名厨俱乐部永久名厨会员、2018年中国餐饮品牌创新人物、山东餐饮创业孵化基地导师、中国西式快餐影响力十大杰出人物。对于这一切，他说应该归功于那颗热爱餐饮的心。

　　他注重团队建设，培养了大批优秀人才。2017-2019年，井杨先生亲自带领团队将公司旗下的餐饮品牌在美国、韩国、澳大利亚、印度开设店面，成功带领中式餐饮走向世界。三十年的时间证明了一切，谈到未来，井杨先生说还是把它交给时间。在现代消费浪潮下，餐饮行业面临着新的机遇与挑战，井杨打算深入研究各家厨艺，在创新中使之更适合现代人的口味，这是一项大工程，但他说有信心。