近年来，随着茅台酒的市场热度持续提升，越来越多的人开始关注口感独特的酱香酒，酱酒市场日益崛起，其中茅台集团旗下蕴藏深厚历史底蕴和文化内涵的赖茅酒发展尤为迅速，在国产酱香酒品类发展道路上取得了质的飞跃。那么什么是赖茅酒？简而言之，赖茅酒凭借实力酒企、古法酿造工艺、足年精酿等优势，秉持“举信赖，敬真情”的独特酒文化，数十年如一日始终坚守工匠精神，传承正统古法酱香，真情真意酿造高品质纯粮酱香美酒。

传承百年古法酱? 散发岁月酱酒魅力

作为茅台集团岁月酱香系列的代表性品牌，赖茅酒有着“国民酱香”的美誉，其酿造工艺、原材料、产地等与茅台一脉相承，是传承了茅台基因的品质酱香酒。

什么是赖茅酒？赖茅酒传承百年古法酿造工艺，生产标准趋于严苛。一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历经整整三百六十五个日夜，才能完成一个生产周期的历练。长达六个月的大曲贮存，得自然之曲，乃称第一品，为酿造赖茅基酒打下完美基础。每一滴赖茅酒都遵从茅台镇千年古法酿造，成就一款口感和品质俱佳的酱香型白酒。

什么是赖茅酒？同时得益于茅台镇得天独厚的地质及气候优势，赖茅酒精选当地独有的优质红缨子高粱和小麦，和富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素的赤水河。其中糯高梁为主粮，小麦为大曲原料，颗粒坚实、饱满匀称的糯高粱以及饱满均匀、腹沟深而多粉的小麦，在种植时绝不沾染任何如杀虫剂类的化学物质，确保了赖茅酒“绿色”和“有机”的高品质。

积极响应酱香热潮 创新高端酱香体验

现如今白酒产业持续升级，不少酱酒企业不断成长创新，为迎合消费者多元化需求，赖茅酒在承袭茅台“甘美之”的文化基因的同时，积极发掘酱香酒的文化价值，为消费者酿造“美的产品”，带来“求真”的酱香体验。

2022年，赖茅酒带来了传承创新、致敬匠心的传禧2.0雅韵版和端曲2.0雅韵版，这两款酒是赖茅的精品力作，依凭强大的酿酒实力，沿袭12987古法精酿工艺，每一瓶都秉持着茅系一脉同源的酱心与酱艺。

什么是赖茅酒？以定位喜宴专用酒的赖茅传禧2.0雅韵版为例，外在选用中国红瓶身，，搭配瓶口处镀金，分分钟提升宴席档次；内里酒体清澈透明，入口醇厚，酱香浓郁，酒后不上头，更宜烘托热闹的喜宴氛围。而在品质、口味、包装上进行了全新升级的赖茅端曲2.0雅韵版，因坚持端午制曲、重阳下沙、精工细作、足年贮藏，令酒体醇厚不失精致，入杯时如银丝走线，口感层次丰满，味道醇香微甜，喝下去酱香萦绕，回味悠长，更生动诠释了酱酒的“品真，味真”。

说了这么多，相信大家对“什么是赖茅酒？”的问题有了初步的了解。在赖茅看来，唯真者，可恒立于天地间;唯信赖者，能长行于人生路。不难看出，赖茅把酒与人，酒与传统文化，酒与时代特点进行了极致的融合，以此形成了赖茅独特的竞争优势，进一步推动品牌价值升阶。现在品鉴赖茅酒，不仅是感官上的享受，也多是一种情感的寄托，精神的共鸣。